Millésime 2015 Nature Montagne de Reims Vinificering: 7-8 måneder i ståltanke

Vinificering: 7-8 måneder i ståltanke

Overordnet set resulterede årgangen i rige og velstrukturerede vine med moden frugt og god balance

Giv den et par minutters luft og alle aromaerne kommer til udtryk

gæring: Mindst 10 år med bærmekontakt

Millésime 2015 Nature Montagne de Reims Vinificering: 7-8 måneder i ståltankeDette en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige at det er en vintage champagne og den udelukkende er lavet p Chardonnay druer. I det her tilflde kommer alle druerne kun fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Det er ikke srlig udbredt i champagne at lave enkeltmarks champagner, men det gr at druematerialet er srligt udvalgt. Som mange andre af Stphane Herberts champagner, er denne ogs lagret p egetrsfade,