2023 Aloxe-Corton 'Les Boutières' Rheinhessen men Peter har trimmet navnet

men Peter har trimmet navnet lidt ind

efterfulgt af 16 måneders lagring i mellemstore brugte 600-liters fade

Den var udsolgt fra lager

Koncentrationen fra de gamle stokke mærkes tydeligt - uden at vinen nogensinde bliver tung

2023 Aloxe-Corton 'Les Boutières' Rheinhessen men Peter har trimmet navnetLes Boutires ligger ved foden af Corton og Corton Charlemagne. Det forpligter. I glasset str den dybt rubinrd. Duften bner med hindbr og jordbr, men bevger sig hurtigt over i mrkere br som solbr og brombr. Et strejf af sort peber giver kant og retning. Det er frugt med serisitet. Vinstokkene vokser i ler og kalkholdig jord i den sydlige del af landsbyen. Den type jord, der giver Pinot Noir bde energi og tyngde. Der er fylde tilstede men ogs prcision.