Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO hvor det kølige klima

hvor det kølige klima

hvor frugten får lov til at være i centrum

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2013 udtrykker både terroiret og husets fremragende håndværk

Duften nærmest danser op af glasset – røde kirsebær

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO hvor det kølige klimaFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange