Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Smagekasser Denne non-vintage Champagne kombinerer både

Denne non-vintage Champagne kombinerer både friskhed og dybde gennem en blanding af basisvine og en betydelig andel af reservevine (ca

næsten vild kvalitet

men stadig med friskhed og præcision – et klassisk eksempel på Dujacs raffinerede Morey-Saint-Denis-stil

hvor frugten styrer showet på reneste vis … med en fin syre

Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Smagekasser Denne non-vintage Champagne kombinerer bådeSilkebld Pinot Noir fra den bredygtigt dyrkede Escaroth Vineyard i Taylor Pass. Der bliver ikke vandet p marken og udbytterne fra de 20 r gamle stokke er ekstremt lave. Til gengld er frugtens intensitet og kvalitet skyhj. Winemaker Matt Thomsen lader de hndhstede klaser presse uden at afstilke. Modningen tager et r og sker p sm franske egefade. Ud kommer en super kompleks vin som flere anmeldere holder op mod Bourgogne Grand Cru. Vi forstr til fulde,