Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 300CL novemberoprydning abrikos og appelsiner være fuldt

abrikos og appelsiner være fuldt ud på højde med de søde vine fra Sauternes og Barsac – men som oftest på et helt andet prisniveau

suppleret af en diskret mineralitet

Den har en dyb lilla farve og en intens duft

Krug Collection Champagner er sande eksempler på tidssublimering

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 300CL novemberoprydning abrikos og appelsiner være fuldtFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og