Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut Sidste chance harmonisk eftersmag

harmonisk eftersmag

at kun de fineste druer bliver en del af den endelige vinproduktion

og i dag er Troplong Mondot løftet op blandt de allerypperste slotte

som har gjort Domaine Sylvain Cathiard til et kultnavn blandt Bourgogne-entusiaster

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut Sidste chance harmonisk eftersmagMarie Courtin Efflorescence Extra Brut 2015 er en biodynamisk Champagne lavet p 100 procent Pinot Noir fra enkeltmark i landsbyen Polisot i Cte des Bar. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i ler og kalkholdig jord, hvilket giver vinen struktur og dybde. Gringen foregr i egetrsfade, og vinen lagres p brmen i tre r fr degorgering. Den er hverken tilsat dosage eller svovl, hvilket giver en transparent og terroirdrevet stil. Vkstssonen i 2015 var