Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. Helle Bygum Forlaget har udgivet tre bøger

Forlaget har udgivet tre bøger og er lige nu i gang med flere nye og spændende publikationer

Det er aften

the special bond between musher and the dogs as well as the dog's functions in today's Greenland is documented - all with the magnificent Greenlandic scenery as background

de fremmede

Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. Helle Bygum Forlaget har udgivet tre bøgerTakanna betyder Vrsgo p grnlandsk. Grnlands natur er rig p friske og rene rvarer rensdyr, moskusokse, lam, sler, hvaler, fugle og fisk, svampe, br og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grnlandske kogebger, og her fr du inspiration til at tilberede de lkre rvarer til hverdag og fest eller mindes kulinariske oplevelser fra Grnland, hvis rvarerne ikke lige er ved hnden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med