CROZES HERMITAGE ROUGE LES JALETS, PAUL JABOULET AINÉ Nødder 'Di Carlo' er en Amarone

'Di Carlo' er en Amarone med en meget intens struktur og samtidig en finesse

I den lange eftersmag er vinen sprød og intens

til fjerkræ i hvidvinssauce eller til fiske- og skaldyrsretter

Crozes Hermitage Rouge Domaine de Roure er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn

CROZES HERMITAGE ROUGE LES JALETS, PAUL JABOULET AINÉ Nødder 'Di Carlo' er en AmaroneCrozes Hermitage Rouge Les Jalets er lavet p Syrah druer som hentes hovedsageligt p en parcel Jaboulet ejer nr et sted som kaldes for Les Jalets (lokalt navn for de runde, flade sten man ogs kender fra Chteauneuf du Pape). Desuden henter man en mindre del af druerne p en naboparcel der ejes af en vinbonde man har langtidskontrakt med, og hvor man selv foretager dyrkningen og hsten. Vinstokkene p Les Jalets er 25 r gamle og giver max. 40 45 hl. ha.