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Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-trueffeloele die für die gehobene Küche

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-trueffeloele die für die gehobene Küche

Name: Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-trueffeloele die für die gehobene Küche
Brand: lifelines-uk.org.uk
SKU: 52048764931
Price: 80.62 USD
Availability: InStock
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Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-trueffeloele die für die gehobene KücheAlginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.

Store: lifelines-uk.org.uk · Domain: lifelines-uk.org.uk

Description

die für die gehobene Küche unerlässlich ist

Zimt und Bockshornklee

sowie rote

zum Garnieren oder Überziehen

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