Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St herkunft-pt Valrhona Oriado

SKU: 25902700118

Pay in 4 interest-free payments of $29.30 Learn more

Live Spec

Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St herkunft-pt Valrhona OriadoHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erklrt in seinem Atlas fr Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip des Flavour Pairing. Sein Anliegen: dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sich auf Basis von Aromenharmonie eigenstndig neue Gerichte entwerfen lassen. Bekannte Geschmackskombinationen dienen dabei als Ausgangspunkt, um Zusammenhnge greifbar zu machen. Enthalten

Store: lifelines-uk.org.uk · Domain: lifelines-uk.org.uk