Picanha-Tafelspitz rind Ob für einen besonderen Anlass

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In der BBQ-Szene wird zum Beispiel der vordere und damit zartere Teil des Tafelspitzes oft als Picanha bezeichnet

Der Unterschied zum klassischen Tafelspitz besteht grundsätzlich darin

ein Prachtstück von außergewöhnlicher Qualität und beeindruckendem Geschmack

Picanha-Tafelspitz rind Ob für einen besonderen AnlassIn der BBQ Szene wird zum Beispiel der vordere und damit zartere Teil des Tafelspitzes oft als Picanha bezeichnet. Eine Bezeichnung, die aus Brasilien stammt. Der Unterschied zum klassischen Tafelspitz besteht grundstzlich darin, dass der Fettdeckel auf dem Fleisch belassen wird.