El Pino Rojo 2022 Höstvin rosmarin och vitlök - cordero

rosmarin och vitlök - cordero al horno

Med tiden har de skalmacererade vinerna funnit sin roll på matbordet och känns idag oumbärliga och självklara

Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare

Vi gillar det till saker med skal från havet

El Pino Rojo 2022 Höstvin rosmarin och vitlök - corderoKraftfullt rtt vin av pinot noir. Rankorna r planterade 1996 och str i familjen Valenzuelas steniga schistjordar, omkring 1300 meter ver havet. Jordarna r magra och steniga, mestadels schist och lera. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter ett pars veckors maceration pressades druvorna och vinet fick jsa ut och vila ett knappt r p jstfllningen i anvnda ekfat. Smaken r hgintensiv med torkade krsbr och solig stfrukt. Drick nu eller spara flera r.