Grönpeppar · Hel · EKO Vikt (g):250 g Svartpeppar Tellicherry (Piper nigrum) odlas

Svartpeppar Tellicherry (Piper nigrum) odlas i viltreservatet Periyar i Kerala

I Sverige använder vi grönpeppar till allt från pepparstek till tidlösa klassiker som grönpepparsås

soltorkad vitpeppar (hel)* från provinsen Kampot

men fungerar även utmärkt i marinader till stekt och grillat

Grönpeppar · Hel · EKO Vikt (g):250 g Svartpeppar Tellicherry (Piper nigrum) odlasGrnpeppar (Piper nigrum) r den omogna och torkade frukten frn pepparbusken, och odlas frmst i Indien, Brasilien och Madagaskar. I Sverige anvnder vi grnpeppar till allt frn pepparstek till tidlsa klassiker som grnpepparss. Stt i mortel, mal i kvarn, eller anvnd hel i grytor och inlggningar. Grnpeppar ger de rtter dr du annars anvnder svartpeppar en lite syrligare och friskare smak, och i pepparkvarnen frvandlas den till en annorlunda och uppfriskande