Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstvin Våren därpå flyttades vinet till

Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år

De hela druvklasarna jäste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stål

med stockar som är 65–67 år samt yngre planteringar på 15–20 år

Max 2 per order

Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstvin Våren därpå flyttades vinet tillEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.