Japansk kastrull – Yukihira i rostfritt stål – Yoshikawa 20 cm köksredskap Jag använder den själv både

Jag använder den själv både på ugnsplåtar och inne i ugnen — se bara till att ha god ventilation och att skölja av noggrant efteråt

I riskokare (rekommenderas):

För klassisk awase-dashi: höj värmen till strax under kokpunkt

currysås – lätt att stapla och hitta

Japansk kastrull – Yukihira i rostfritt stål – Yoshikawa 20 cm köksredskap Jag använder den själv bådeYukihira kastrullen r en ikon i japanska kk anvnds dagligen till allt frn misosoppa till nudelbuljonger och grnsakskok. Den hr 20 cm varianten frn Yoshikawa r i rostfritt stl med rfflad yta fr snabbare vrmeverfring, trhandtag och hllpipar p bda sidor. 2,1 liter den rtta storleken fr familjer och lite strre portioner. Se p din yukihira som en riktig arbetshst. Tunna metallkanter och en mediumtjock botten gr att den reagerar snabbt p vrmejusteringar.