T’as pas du schiste 2023 raritet Resultatet blir utpräglat elegant med

Resultatet blir utpräglat elegant med en underbar renhet i frukten

Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron

Efter nästan sex månader på flaska degorgerades cidern den 5 april 2022

Jean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att bli vinmakare i Bourgogne

T’as pas du schiste 2023 raritet Resultatet blir utpräglat elegant medRtt vin av pinot noir frn lieu dit Schieferberg ovanfr byn Reichsfeld. Det r relativt ovanligt i Alsace med ren skiffer i marken en jordtyp som ger strukturerade viner med sikte p framtid. Catherines vin kommer frn rankor med 15 45 rs lder som str i tv branta sderlgen strax nedanfr skogsbrynet, p 380 meters hjd. Hela druvklasar varvat med avstjlkade druvor jste spontant med tio dygns maceration och ett rs lagring i anvnda bourgognefat. Tas pas du