Bok - "Japansk Whisky" - Daniel Bruce Jabara fullproppad med umami och helt

fullproppad med umami och helt utan gluten

Producenten Yagisawa har här tagit fram en högkvalitativ och prisvärd soja med en lägre salthalt än normalt

Choikara är en japansk blandning av högklassig svart risvinäger som sakta reducerats tillsamman med vitlök

och donburi

Bok - "Japansk Whisky" - Daniel Bruce Jabara fullproppad med umami och heltFlj med p en resa till Japan, Indien och Taiwan och till ngra av lndernas mest legendariska destillerier. Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. Fr tio r sen var japanskt whisky mttligt populr men p ngra r har allt frndrats. Efterfrgan p japansk whisky har skjutit i hjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var