St. Louis Ribs | Rippchen vom Duroc Strohschwein (breit) hausmannskost Hier kommt das Beste des

Hier kommt das Beste des Klassikers der Brotaufstriche mit einem angenehmen Raucharoma zusammen

Zwischen Entrecôte und Hüfte findet sich das Roastbeef oder Rumpsteak

es hat eine wichtige Aufgabe

um den Geschmack des Fleisches herauszuarbeiten und um frische Aromen zu ergänzen

St. Louis Ribs | Rippchen vom Duroc Strohschwein (breit) hausmannskost Hier kommt das Beste desEin Klassiker des amerikanischen BBQ. Die St. Louis Ribs sind eine Variante der Spareribs. Der Unterschied lieg darin, dass beim St. Louis Cut der Ribs der Knorpelteil des Schweinbauchs entfernt wird, bei Spareribs ist er ein Bestandteil des Zuschnitts. Das Fleisch dieses Rib Cut zeichnet sich durch seine Saftigkeit und den intensiven Geschmack aus. Das haben wir den Ribs, also den Schweinerippen, zu verdanken. Diese geben dem Fleisch ihr Aroma. Die