Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 10% Angebot bei der die Ganztrauben mittels

bei der die Ganztrauben mittels intrazellularer Gärung und Luftabschluss von selbst beginnen zu gären

die geprägt ist von rotem verwitterten Sandsteinboden

was ihm die Basis für die würzig-fruchtige Struktur gibt

Insbesondere die Kalkböden liefern einen hervorragenden Untergrund für die Burgundersorten allen voran Weißburgunder

Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 10% Angebot bei der die Ganztrauben mittelsDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. So auch der Ortswein Chardonnay aus Rhodt, der auf den lehmhaltigen Buntsandsteinbden der Einzellagen Rosengarten und Schlossberg entsteht. Die kleinbeerigen