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pulverisierte Milchprodukte sowie Grundmassen für Sorbets und Eis – darüber hinaus auch Texturgeber für die Molekularküche

Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet

Gefrorene Crispys mit Cappucino Aroma Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt

Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche

Master Serie - feine Reibe, mit Holzgriff, 1 St kat-saucen-suppen-und-fonds pulverisierte Milchprodukte sowie Grundmassen fürMit dieser erlesenen Reibe zesten Sie ohne Kraftaufwand z. B. Zitrusfrchte sowie reiben Kse, Gewrze, Schokolade, Knoblauch, Ingwer, Trffel, Nsse, Meerrettich uvm. przise und ganz erlesen. Ein eleganter Walnussholzgriff an einem robusten Edelstahlrahmen garantiert eine gute Handhabung der Reibe, der rutschfeste Gummifu fr einen stabilen und sicheren Halt. Wiederverwendbare Schutzhlle inklusive (nicht splmaschinenfest). Das Unvergleichliche der