suovas rokt renstek Pastrami Blutpudding mit Wildschwein

Blutpudding mit Wildschwein

Immer mit frischen Zutaten von höchster Qualität

Mit seiner außergewöhnlichen Zartheit zergeht das Kalbsfilet buchstäblich auf der Zunge

Geräuchertes Rentierfleisch aus der Rolle ist ein köstlicher und außergewöhnlicher Brotbelag

suovas rokt renstek Pastrami Blutpudding mit WildschweinSuovas Rentierfleisch ist eine echte samische Delikatesse, die unserer bescheidenen Meinung nach das beste gerucherte Fleisch ist, das man bekommen kann. Eine wahre Kstlichkeit aus unseren nordschwedischen Wldern mit einem einzigartigen und charakteristischen Geschmack. Suovas bedeutet auf Samisch geruchert. Unser Suovas wird nach einer lokalen, uralten Methode zubereitet, bei der das Fleisch zuerst gesalzen und dann in einer Kota kaltgeruchert wird.