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Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Herbst Eignet sich gut zum Braten

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Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Herbst Eignet sich gut zum BratenSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten

Store: lifelines-uk.org.uk · Domain: lifelines-uk.org.uk

Description

Eignet sich gut zum Braten oder für die Zubereitung im Ofen

damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch übergeht

danach im Ofen goldbraun karamellisieren

Die Produktion des Essigs ist fast ein Hobby

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