KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 Einheiten:Karton (6x750ml) 20-tägige Maischegärung im Maischetank

20-tägige Maischegärung im Maischetank

erwärmt sich dadurch vor allem in der ersten Tageshälfte und kühlt sich dann aber gegen Abend wieder ab

Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität gepaart mit einer angenehmen Säure

ist elegant und frisch im Geschmack

KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 Einheiten:Karton (6x750ml) 20-tägige Maischegärung im MaischetankDie Trauben fr unseren Sauvignon wachsen in der Lage Knott in Marling, auf einer Meereshhe von 360 m. Die Lage Richtung Meran hat eine leichte Neigung. Der leicht sandige Mornenboden besteht aus Granit und Schiefer. Die Reben werden hier von der Morgensonne verwhnt und erwrmt. Am spten Nachmittag khlt die Traubenzone ab. Dadurch bleiben die Frische und der Sauvignon typische Geschmack erhalten. Verkostungsnotiz: Unser Sauvignon aus den Weinbergen in