Sommertrüffel - Carpaccio, Appennino, 50 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Lamm oder geräucherten Fisch
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Sommertrüffel - Carpaccio, Appennino, 50 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Lamm oder geräucherten FischSchwarze Sommertrffeln, in hauchdnne Scheiben geschnitten, werden in Olivenl konserviert. Sie beeindrucken durch einen sehr intensiven Trffelgeschmack. Erstklassig zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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