Gewürztraminer DOC Sanct Valentin, 2021, 0.75l Motivo Brut Der Wein überzeugt durch eine

Der Wein überzeugt durch eine spielerisch komplexe

Speisenempfehlung: In Kombination zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse

schottrige Diorit-Verwitterungsböden

Die Natur ist hier reich und üppig

Gewürztraminer DOC Sanct Valentin, 2021, 0.75l Motivo Brut Der Wein überzeugt durch eineRebsorte: Gewrztraminer Rebenalter: 5 bis 35 Jahre Lage: Ausgesuchte Lagen in Kurtatsch, Kaltern und Eppan (300 500m) Exposition: Sdost Bden: lehmige Kalkschotterbden Erziehungsform: Guyot Lese: Mitte September bis Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Mazeration der Trauben mit anschlieender schonender Pressung. Vergrung und Ausbau im Stahltank. Ertrag: 45 hl ha Alkoholgehalt: 14,5 % Restzucker: 5 gr lt Sure: 4,8 gr lt