2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum Juan Piñero Syrah die dunklere Würze und

Syrah die dunklere Würze und Cabernet Sauvignon zusätzliche Struktur

Das Ergebnis ist ein Bordeaux aus Pessac-Léognan

ganz regional gedacht

Die Vinifikation folgt meist einem klassischen Ansatz mit Vergärung der Syrah und anschließendem Ausbau im Holz

2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum Juan Piñero Syrah die dunklere Würze undNach einem nassen und milden Winter ohne lngere Klteperioden begann der Frhling mit einigen sehr lokalen Frsten. Im Juni kehrte khleres Wetter zurck, was die Blte verzgerte. Whrend des grten Teils der Vegetationsperiode trug die geringe Sonneneinstrahlung zustzlich zur khlen Jahreszeit bei. Die Temperaturen von Frhling bis Herbst lagen dennoch leicht ber dem Durchschnitt der letzten 30 Jahre. Die Ernte begann am 15. September bei mildem, trockenem und