I Pastini - Nuove Rotte IGP Puglia Rosso 2019 TK-Artikel Nach Handlese und Spontanvergärung im

Nach Handlese und Spontanvergärung im Beton und Edelstahltank erhält der Wein eine lange Reifezeit im kleinen französischem Holz

400-Liter Fass

Die Rebbestände

Allerdings zeigt sie ihr wahres Potential mit der intensiven Frucht und Kräuteraromatik bei einer tiefdunklen Farbe am besten als Single

I Pastini - Nuove Rotte IGP Puglia Rosso 2019 TK-Artikel Nach Handlese und Spontanvergärung imNuove Rotte Neue Wege, die begehen Gianni und sein Vater Lino Carparelli mit diesem Wein. Eine auergewhnliche Cuve aus autochthonen Rebsorten mit 60% Susumaniello und 40% Primitivo flieen in diesen Wein ein. Die Rebsorte Susumaniello wird nur auf wenigen Weinbergen Apuliens berhaupt angebaut, zu selten. Nicht nur in diesem Cuve, sondern auch in dem reinsortigen Verso Sud Susumaniello, zeigt die Rebsorte ihre tiefdunkle Farbe bei intensivem