Pingus 2023 - Peter Sisseck Greywacke Salsiccia) sowie zu Antipasti mit

Salsiccia) sowie zu Antipasti mit gereiftem Hartkäse und luftgetrockneter Wurst

Mit seinem reichen Potenzial reift dieser Wein in den kommenden Jahren hervorragend weiter und entfaltet noch komplexere Aromen

Struktur und Feinheit ausloten

sorgfältige Assemblage und einen zurückhaltenden Umgang mit Dosage immer wichtiger

Pingus 2023 - Peter Sisseck Greywacke Salsiccia) sowie zu Antipasti mitPingus 2023 ist die neueste Ausgabe einer der gesuchtesten Rotweine Spaniens und zeigt einmal mehr, warum dieser Wein weltweit Kultstatus geniet. Er stammt ausschlielich von uralten Tempranillo Reben auf winzigen Einzellagen in Ribera del Duero und verbindet enorme Konzentration mit einer fast burgundischen Finesse. Die extrem geringen Ertrge, die biologische Bewirtschaftung und Sissecks kompromissloser Qualittsanspruch machen Pingus zu einer Raritt,