Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 Wetzer Péter Als klassischer regionaler Begleiter empfiehlt

Als klassischer regionaler Begleiter empfiehlt sich Entenbrust oder Lamm aus dem Médoc

frischer Brioche und einer subtilen mineralischen Note

- Brief Historical Significance: La Casuccia zählt seit den 1980er Jahren zu den stilprägenden Crus der Region und war maßgeblich an der Qualitätsrevolution im Chianti Classico beteiligt

spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in traditionellen Moselfudern

Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 Wetzer Péter Als klassischer regionaler Begleiter empfiehltRne Barbier, Clos Mogador Manyetes 2021 ist ein kraftvoller, zugleich unerwartet frischer Priorat Rotwein, der die raue Schnheit der schwarzen Schieferbden (Llicorella) eindrucksvoll ins Glas bringt. Mit lediglich 13,5% Vol. prsentiert er eine neue, feinere Stilistik, ohne an Tiefe oder Herkunftstreue einzuben. Sein Alleinstellungsmerkmal: carinyenageprgt, aus einer extrem warmen Einzellage, frher gelesen und mit behutsamer Vinifikation, um Energie