2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Cecilia Wines Der biodynamische Ansatz passt gut

Der biodynamische Ansatz passt gut zu diesem Terroir

Diese Trauben werden neben Sauvignon Blanc

127 ha Weinberge

Comme Dessus liegt nördlich der Stadt Santenay hoch zwischen 300 und 360 m über dem Meeresspiegel und grenzt an die Premier Crus Clos Faubard und La Comme

2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Cecilia Wines Der biodynamische Ansatz passt gutDie Spitzencuve des Hauses. Sehr delikat mit Aromen von weien Blten, Zitrusfrchten und gelben Frchten. Langer, frischer und reichhaltiger Abgang. Passt hervorragend zu Fisch und Schalentieren sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch. Der Wein ist eine Mischung aus Trauben der drei Weinberge Bievaux, Sous Roche und Clos des Champs, deren Boden aus einer Mischung aus Lehm und Kalk besteht. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, bevor