Grand C Brut Cremant d'Alsace Beaujolais 5%Rebsorte: 90% Chenin Blanc

5%Rebsorte: 90% Chenin Blanc

mit dichter Struktur

die Neigung zu guter Qualitätsarbeit und das Interesse für Innovationen blieb durch die Generationen erhalten und heute wird das Weingut von seinen Enkeln Valentina

Terroir: mitteltief auf KalksteinschichtenAusbau: Gärung mit Mazeration bei 22-24°C für 10 Tage

Grand C Brut Cremant d'Alsace Beaujolais 5%Rebsorte: 90% Chenin BlancGrand C CRMANT DALSACE Ein streng begrenztes Anbaugebiet (Appellation dOrigine Contrle). Eine exklusive Kategorie mit hohen Qualittsstandards. Strenge Regeln fr Anbau, Lese und Pressung: aus 150 kg Trauben drfen maximal 100 Liter Most gepresst werden. Die maximale Ertragsmenge ist mit 80 hl ha. streng limitiert. Traditionelle Flaschengrung: Die 2. Grung und die Reife auf der Hefe findet, wie in der Champagne, in der Flasche statt. Herkunftsland: