Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2023 respektBIODYN Im Glas zeigt sich der

Im Glas zeigt sich der Pinot Noir vom Weingut Günther Steinmetz in einem hellen Kirschrot mit mittlerer Viskosität

ist er ein fantastischer Begleiter zu feinem Schweinebraten mit Kruste und getrüffeltem Kartoffelpüree oder zu gebratener Polenta mit Röstkürbis

Man sollte ihn noch ein paar Jährchen im Keller ruhen lassen

Das Tannin ist mit der feinen Säure elegant verwoben und sorgt auch hier für einen wunderbaren Trinkfluss

Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2023 respektBIODYN Im Glas zeigt sich derDer Weingut Seckinger DEIDESHEIM MUSHHLE Riesling Kabinett 2023 stammt aus einem Weinberg, dessen Terrassen von den Seckingers rekultiviert wurden. Die Parzelle der Mushhle befindet sich recht nahe am Wald, was den empfindlichen Trauben einen guten Schutz bietet. Der Ertrag der Anlagen befindet sich mit 3400 Litern je Hektar in einem bewusst niedrigen Bereich. Nach der selektiven Handlese wurde recht oxidativ gearbeitet und spontan im Holzfass