Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g Wir empfehlen die Confiserie und zur Herstellung
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Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g Wir empfehlen die Confiserie und zur HerstellungDiese Kstlichkeit aus Kalabrien ist aus rohem, gut durchwachsenem Schweinefleisch und speck das zusammen mit scharfen, frischen Peperoncini durch den Wolf gedreht wird. Dann wird die Masse in Drme gefllt, kurz geruchert und 1 Monat luftgetrocknet. Sie ist ein spannendes Wrzmittel fr die Kche wie auf Pizza, zur Pasta oder in Saucen.
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